Entre montañas y pronunciadas pendientes encontramos la provincia de Jaén, Capital Mundial del Aceite de Oliva. Esta ciudad rodeada por extensos cultivos y olivares, y privilegiada por la fertilidad de su tierra representan el producto insignia de España.
Histórica y culturalmente el aceite de oliva se asocia al área de mediterráneo. Fue introducido por fenicios y griegos hacia el siglo XI a. C. Estos pueblos trajeron el cultivo del olivo a las costas del sur de la Península Ibérica, exactamente a la región de Andalucía.
Jaén aporta un 20% de la producción mundial de aceite de oliva. En la provincia se cultiva una variedad de aceituna picual, la cual es conocida con otros nombres como marteño, lopereña y nevadiño. Su fruto proporciona un aceite virgen extra de excelente calidad, característico por ser aromático, afrutado, ligeramente amargo y picante. A lo largo de la historia el aceite se ha empleado de forma habitual en la gastronomía; incluso, en España es la base de la famosa dieta mediterránea, también es de uso cosmético, medicinal, religioso y como combustible para la iluminación.
Jaén, destino seguro para viajar
La provincia, llevando el título de Capital Mundial del Aceite de Oliva y siendo anfitriona de monumentales edificaciones es un excelente lugar turístico. Este año la Diputación ha lanzado una campaña especial para promoverla como destino seguro para viajar. La idea es paliar el impacto que deja la crisis sanitaria del Covid- 19.
La campaña de promoción que inició el pasado viernes, pretende incentivar la visita de lugares turísticos, entre los que destacan los parques naturales y patrimoniales jiennenses. Así que estamos a tiempo de participar y conocer su patrimonio histórico y cultural.
Un paseo por las calles empinadas de la ciudad de Jaén, son propicios para entender la historia a través de su paisaje. Si llegas aquí puedes disfrutar de la gastronomía miniatura, puesto que es una de las provincias de Andalucía reconocida por ser la cuna de la tapa.
Lugares recomendados
- Catedral de Jaén o Catedral de la Asunción de la Virgen María. Fue modelo para la construcción de otras catedrales en España y América. Su estilo Barroco, Renacentista y Neoclásico la convierten en la única catedral en España rodeada de balcones, además es una de las obras más importantes de la arquitectura catedralicia del mundo moderno.
- Los baños árabes: Son los más grandes de país, en ellos se encuentra una sala de vestíbulo, como también sala de agua fría, templada y caliente. Fueron construidos en el año 1002 y están en los sótanos del Palacio de Villardompardo.
- Actividades al aire libre: La favorable condición climática permite disfrutar de su fauna y flora. En La comarca del Condado se puede apreciar el toro bravo de la provincia en su habitad natural. El Parque Natural Sierra de Andújar puedes capturar a través de un lente variedad de aves.
- El Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas se presta para el senderismo, barranquismo y pesca. Aunque realizar un paseo a caballo es otra de las opciones.
Si quieres actividades acuáticas como kayaks e hidrospeed puedes visitar en el Embalse del Tranco.
Dada su posición geográfica y especialmente por sus montañas también puedes hacer parapente o el ala delta. Si optas por ello, visitas la estación de vuelo en El Yelmo (Sierra de Segura), Siete Pilillas (Sierra Mágina) y Sierra Ahillos (Sierra Sur) o en aeródromos deportivos, como El Cornicabral en Beas de Segura o Las Infantas.
Si piensas hacer turismo de interior no duces en visitar Jaén, seguro este lugar te sorprenderá.
