Más de la mitad de la población mundial vive en urbes de más de 300 mil personas. En Europa y EE.UU al menos tres cuartas partes de sus habitantes viven ya en la ciudad. La naturaleza y los entornos rurales son cada vez más ajenos para la sociedad moderna, más tecnificada y urbanita. En las últimas décadas, asociaciones y colectivos vecinales de grandes ciudades comienzan a desarrollar huertos urbanos como espacios agrícolas enclavados en la trama urbana, que van más allá de ser surcos de tierra en los que plantar frutas y verduras. Actualmente, son espacios de gran dinamización social que ponen de manifiesto la necesidad de replantear tanto el modelo de ciudad, como de producción alimentaria y relación con el entorno.

Para hablar de todo ello tenemos hoy con nosotros a Raúl Puente Asuero, doctor en Geografía y profesor de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla. Su tesis doctoral se centró en los huertos urbanos en Andalucía siendo una de las primeras tesis de esta temática en España. En 2010 obtuvo el Premio Archivo Hispalense y en 2017 el Premio Foro Agrario por sus investigaciones sobre los huertos urbanos.